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              水產檢驗師招生簡章

              2019-09-09 17:35:17 作者 : user9 瀏覽 : 評論
              職業定義
              從事水產品(魚類、甲殼類、藻類、軟體動物等)及其加工品質量檢驗的人員。從事的主要工作內容:抽取水產品樣品,進行制備和保存;對水產品樣品的色澤、組織形態、風味及氣味等進行感官檢驗;對水產品樣品的水分、pH值、脂肪、蛋白質、灰分等進行理化指標檢驗;對水產品樣品的寄生蟲、菌落總數、大腸菌群、致病菌等微生物指標進行檢驗;根據檢驗結果對水產品產品質量進行評價。
              職業概況
              水產品含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等,營養價值較高,是人類的主要食物來源之一。隨著世界海洋漁業、水產養殖及水產加工業的迅速發展和全球經濟 一體化進程的加快,隨著我國經濟的發展,水產品貿易在我國國際貿易中的地位更加重要。與此同時,人們對水產品質量安全的要求也越來越高。為適應生產發展和國際貿易的需要,許多國家制定了相應法律法規與水產品質量安全衛生標準。依據法律法規與質量安全衛生標準對水產品實施檢驗,產生了一批依據法律法規與質量安全衛生標準對水產品實施檢驗的人員,由此一個新的職業——水 產品質量檢驗員便誕生了。  我國水產品產量居世界首位,水產品的質量安全不僅是進口國的要求,也是我國廣大消費者的要求。由于過去我國沒有專門的水產品質量檢驗員這一職業,現在生產基地、水產品加工廠、批發市場、配送中心、零售商店以及進出口海關從事水產品質量檢驗的工作人員沒有經過規范、科學的培訓,不能有效地保證水產品安全地送達消費者手中和進入國際市場。因此,設立水產品質量檢驗員職業是生產發展與社會進步的需要。
              為了解決水產品檢驗技術問題,加強水產品質量監督管理,促進水產品國際國內貿易,1980年前后,商檢系統開始設立水產品研究室,上個世紀80年代中期,國家籌建水產品質量監督檢驗中心,這些舉措有力地推動了水產品質量檢驗工作的開展。
              2003年,我國水產品總產量達4901萬噸,居世界首位。具有一定規模的水產品加工企業達8745個,年加工水產品能力1400多萬噸,以每個水產品加工企業都有從事質量檢驗的人員10人計算,全省約有8萬從業人員。目前,全省商檢系統和水產品出口企業均設有水產品質量檢驗員。從1999年 至今,全省相繼成立了十幾個部、省級水產品質量檢驗機構;近兩年,沿海各省開始建設市級水產品質量檢驗機構,有的還在大型養殖基地、批發市場、超市建立了水產品質量檢測室,配備水產品質量檢驗員,以此健全完善水產品質量監督檢驗體系,提高水產品安全質量水平,保障人民食用水產品的安全。據估計,全省約有水產品質量檢驗人員10萬多人。
                   近些年,我國水產品質量檢驗人員的培養有了長足進步,國內的海洋大學、水產大學、海洋學院、水產學院及農業大學的水產學院,在本科教育均設食品科學與工程專 業或食品貯藏與加工專業,這些專業一般開設包含水產品檢驗分析的食品檢驗與分析課程;有的院校在高等職業教育中設置了食品質量與安全專業,開設了檢驗分析課程。
                   由于人們對水產品質量安全要求越來越高,水產品質量檢驗員無論是在漁業水產品的生產,還是在水產品的流通中都將扮演非常重要的角色,這一職業在我國將發揮更加重要的作用,前景非常廣闊。

              職業技能等級

              該職業技能共分三級:助理水產檢驗師、水產檢驗師、高級水產檢驗師。

              申報條件(具備下列條件之一)

              1、助理水產檢驗師:

              1)大專以上或同等學歷者;

              2)中職以上或同等學歷,從事相關工作一年以上者。

              3)中職或同等學歷,專業知識和實操技能特別優秀者。

              2、水產檢驗師:

              1)已通過助理水產檢驗師資格認證者;

              2)本科以上或同等學歷者;

              3)大專以上或同等學歷,從事相關工作兩年以上者。

              4)大專或同等學歷,專業知識和實操技能特別優秀者。

              3、高級水產檢驗師:

              1)已通過水產檢驗師資格認證者;

              2)研究生以上或同等學歷者;

              3)本科以上或同等學歷,從事相關工作兩年以上者;

              4)大專以上或同等學歷,從事相關工作三年以上者。

              發證機構

              JYPC全國職業資格考試認證中心

              JYPC全國職業資格考試認證中心,由江蘇英才職業技能鑒定集團于1999年12月28日投資創辦。JYPC是國內成立較早、規模較大、行業普遍認可、法律手續齊全的職業認證機構。JYPC是我國第三方職業技能鑒定領域的旗幟和榜樣。

              JYPC經受住了時間和市場的雙重檢驗,在社會各界具有廣泛影響力。

              JYPC考點遍布國內32個省市自治區,十萬企業管理人員,超百萬各行各業技術精英,獲得了JYPC職業技能等級證書。JYPC證書廣泛用于:政府招標、企業招聘、定崗加薪、資質升級、大中專院校學生計算學分等。第三方職業技能鑒定,是國際通行的認證體系,它通過競爭取得社會承認和社會地位,往往更加重視質量和信用,更加緊密結合經濟與生產的實際需要,更加能夠適應職場變化和社會發展。在國家實施“放管服”政策、 政府退出非準入類評價體系的背景下,JYPC證書越來越成為金領和白領人士執業能力的象征、成為大中專院校學生專業技能水平的有力證明。

              考試時間

              每年統考五次,時間為4月、6月、8月、10月和12月。

              考試科目

              《水產檢驗師職業能力考試指南》(專業課必考)

              《職業素養職業能力考試指南 》(公共課必考)

              《英語職業能力考試指南》(公共課選考)

              《計算機職業能力考試指南》(公共課選考)

              頒發證書

              頒發的證書上必須加蓋“JYPC全國職業資格考試認證中心職業技能鑒定專用章”鋼印,方才有效。

              1、助理水產檢驗師(三級)、職業素養等級證書(三級)。

              選修英語或計算機的,頒發職業英語(三級)、計算機應用技術(三級)。

              2、水產檢驗師(二級)、職業素養等級證書(二級)。

              選修英語計算機的,頒發職業英語(二級)、計算機應用技術(二級)。

              3、高級水產檢驗師(一級)、職業素養等級證書(一級)。

              選修英語計算機的,頒發職業英語(一級)、計算機應用技術(一級)。

              證書查詢

              證書統一查詢網址www.zgks.net,備用網址www.jypc.net

              收費標準

              1、助理水產檢驗師(三級) 3800元;

              2、水產檢驗師(二級)   6800元;

              3、高級水產檢驗師(一級) 9800元。

              以上費用包含報名費、教材費、培訓費、認證費、命題費、監考費、場地費、考試費、閱卷費、評審費等。除培訓費各地可以調整外,其他收費國內外統一標準。公共課教材免費,教材上帶有“JYPC全國職業資格考試認證中心指定教材”字樣,為正式出版教材。

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